• 红薯浇头:
• 2 磅红薯, 去皮切片
• 4 茶匙 黄油
• 1/2 茶匙 Frontier Co-op® 喜马拉雅粉盐、Frontier Co-op® 烟熏辣椒粉
• 内陷:
• 2 茶匙 橄榄油
• 1 小的黄洋葱，切丁
• 4 瓣蒜，切碎
• 1 磅碎牛肉
• 1/2 茶匙 Frontier Co-op® 喜马拉雅粉盐
• 1/2 茶匙 Frontier Co-op® 黑胡椒粒
• 1 茶匙 Frontier Co-op® 烟熏辣椒粉
• 1 茶匙 Frontier Co-op® 百里香叶
• 1 茶匙 Frontier Co-op® 欧芹碎
• 1 汤匙 伍斯特郡酱
• 2 汤匙 番茄酱
• 2 汤匙 多用途面粉
• 1/2 杯 红酒
• 1 杯 牛肉汤
• 1½ 杯冷冻豌豆和胡萝卜

制作方法

1. 将烤箱预热至350度。
2. 将一大锅水烧开。加入红薯，炖大约15分钟，直到叉子变软，然后沥干水分，稍微冷却。
3. 捣碎土豆或使用大米。搅拌融化的黄油和盐，放在一边冷却。
4. 在一个大煎锅里，用中火加热橄榄油。加入洋葱炒3到4分钟，直到变软。加入大蒜，再煮一分钟。加入碎牛肉，用木勺分开，煮大约5到6分钟，直到变成棕色。
5. 加入盐，胡椒粒，烟熏辣椒粉，百里香，欧芹，番茄酱和面粉。加入伍斯特郡酱和红酒继续煮1分钟，然后加入牛肉汤和冷冻蔬菜。
6. 搅拌均匀，继续煮大约2分钟，直到酱汁变稠。从火上移开。
7. 用一个裱花袋，把红薯放在牛肉馅上做成漩涡状。如果你没有裱花袋，你可以用勺子把红薯团起来或者铺在上面。
8. 在土豆上撒一点烟熏辣椒粉，然后烘烤20到25分钟，直到土豆变成浅棕色。享受温暖！